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分享个小众偏门生意路子:临期食品项目!

项目哥有时候逛淘宝或者去超市买东西,发现这物价真是涨得特别快,尤其是像饮料、食品这类商品,分量没变化,价格却相比以前高了好多,一包薯片的价格都快赶上一顿快餐了。

而每次我在零食区逛,都会看到有些人拿起零食,看了看价格又放下。

其实可以理解啊,谁的钱都不是大风刮来的,吃顿饭花多点钱没什么,但是为了解馋买零食多花钱,心里就不太愿意了。

如果有既能买到喜欢的零食又能省钱的地方,肯定很多人会抢着去。

所以近两年有个项目火了起来,就是卖临期食品。临期食品的保质期一般剩3-6个月,也有1-2个月的,因为已经到了保质期的最后阶段,所以厂家会以很低的价格卖出去,以此清仓。

那做临期食品项目的人以低价买到货后,就能提高价格卖出去赚差价,但是提高的价格又比正常保质期的食品价格低,所以既能自己赚到钱,也会让顾客觉得捡了便宜。

开折扣超市一个月净赚15万

在阜阳市阜南县新村镇,有一家1300平的商品折扣超市,开这家店的老板是位中年大哥。

在新村镇,镇里的年轻人大多都出去外面的省市工作,留下的多是老人孩子妇女,所以他们的购物需求很大,对折扣商品更是无法拒绝,几乎到了疯抢的程度。

在这家店里,一箱10瓶装的高端安慕希只要45.8块钱,比淘宝京东便宜了不少,更不用说传统超市了,但实际上,它的进货价不到30块钱。

据老板大哥所说,他这个店是和房东一起开的,不要房租,一个月员工工资2万多,商品损耗2万多,总成本4-5万,除去这些,一个月的毛利可以达到15万。

为何能达到这么高的收益?除了当地人购买力比较强外,主要还是因为临期食品的成本低。

像正常超市或者便利店,一件商品多的也就赚个5-10块钱,少的往往只有1-2块钱,而这种临期超市,一件商品一般都可以赚个10-20块钱,利润直接翻番。

那有人会说,我没那么多钱,开不了这么大的店,怎么办?

大店开不了,可以开小店。

东北有个小伙子,租了个50多平的地方,就把店开了起来。

店铺分为两层,一楼摆上一些比较热门的临期产品,二楼就放一点存货,他主要的货物都是从当地的大仓库拿,所以不需要自己买太多存货回来,卖完再去补就行了。

整个成本呢,店铺一年的租金2万多,进货一次2万多,整体下来就5万块钱。

但是小店的吸引力不如大店强,在没有多少成本去做宣传的情况下,要怎么吸引人流?

他很聪明,用了两个方法。

第一,他的店铺开在一家传统超市的旁边。有人会说这不就要和超市竞争了吗,哪里争得过?

确实要和超市竞争,但是传统超市自带人流量,免去了自己宣传的麻烦,人家来传统超市转一圈,出来就看到自己的店,何乐而不为呢。

而且要说竞争,我们开头也说过了,临期食品的价格比传统超市便宜很多,很多人都会更愿意选择这种食品,所以竞争力完全不弱。

第二,他利用信息差,找到了一个有优惠油卡的APP,从上面把油卡购买下来,然后和临期食品搭配,顾客到店消费超过指定金额,就能免费获赠100元油卡一张。

虽然不是全部加油站都能用,但有这样的优惠搭配,很多私家车主还是会心动,而且到店消费买的食品也是自己吃,一点不亏,所以吸引力一下就上来了。

凭着这两个方法,他不仅把自己的店铺做了起来,还开始在其他地方开分店招代理,如今也把规模做得很大了。

做临期食品项目要注意什么

做临期食品,首先要注意的是产品。

无论你开的是大店还是小店,店内的食品都要以一线品牌为主,大概要占到80%的数量,这样子才能吸引人购买。

剩下的20%,除了食品外,还可以放一些日用品,可以从1688这样的批发网站购买,成本也不高。

要注意的是,小店的产品类型不要太多,专注一两个方向就行,比如说只做食品和日用品,不要再加什么化妆品、水果蔬菜等,那样成本会增加,销售效果也不好。

而做大店,品类就要多一点,尽量像做超市那样去做,店内不要全部放临期产品,正常日期和临期的产品比例最好是对半,而临期食品所占的比例在30%左右就可以了。

因为一个大型的超市,不可能是仅凭食品来赚大钱的,它盈利的点始终是在牛奶、生鲜、蔬菜等每日必需品上面。

其次,要找渠道。

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